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title: "Modos de operação: Mesa, Balcão e Comanda"
description: Entenda os 3 modos de operação do QR Code Goomer (Mesa, Balcão e Comanda) e escolha o que melhor combina com o atendimento no salão da sua loja.
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# Modos de operação: Mesa, Balcão e Comanda

## Como escolher entre os 3 modos do QR Code, cada um muda como o cliente faz o pedido e como você gerencia o atendimento no salão.

**Última atualização:** 25 de maio de 2026

Disponível nas seguintes soluções e planos:

📱 **QR Code:** Básico, Automatizar e Integrar

**Observação:** o modo de operação é configurado em **Atendimento no Salão \> Visão Geral \> Modo de operação \> Configurar**, que leva você para **Configurações do QR Code**.

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### Para que serve

O **Modo de operação** define como o **QR Code** da sua loja funciona, qual é a "lógica" do atendimento. Cada modo organiza o pedido e a cobrança de uma forma diferente:

- **Mesa:** cliente está numa mesa específica, conta acumula por mesa
- **Balcão:** cliente faz pedido avulso, sem mesa associada
- **Comanda:** cliente tem um número de comanda pessoal que segue ele pelo restaurante

A escolha do modo **muda completamente** a operação. Por isso, vale escolher com cuidado antes de imprimir QR Codes e treinar a equipe.

### Os 3 modos em detalhe

#### 🍽️ Modo Mesa

O QR Code está fixado **em cada mesa**, e tem um QR Code diferente para cada uma. Cada mesa tem um número.

**Como funciona:**  
\- Cliente senta na mesa 5, escaneia o QR Code da mesa 5, faz o pedido  
\- O sistema sabe que o pedido é da mesa 5  
\- Outro cliente senta na mesa 7, escaneia o QR Code da mesa 7, faz pedido  
\- Cada pedido fica vinculado à mesa de origem  
\- No fim, você fecha a conta **por mesa**

**Quando usar:**  
\- Restaurante tradicional com mesas fixas  
\- Você quer que a conta acumule por grupo/mesa (família, casal, amigos juntos)  
\- O fluxo do cliente é: chegar → sentar → pedir → comer → pedir conta

**Vantagem principal:** organização clara, conta por grupo, garçom sabe sempre qual mesa pediu o que.

**Desvantagem:** precisa imprimir e manter QR Codes individuais por mesa. Se o cliente troca de mesa, é preciso transferir consumo.

#### 🛍️ Modo Balcão

O QR Code é **único para toda a loja**. Funciona como um cardápio digital de balcão.

**Como funciona:**  
\- Cliente chega ao balcão, escaneia o QR Code único do estabelecimento  
\- Faz o pedido sem informar mesa  
\- Você prepara, chama o nome do cliente, ele retira

**Quando usar:**  
\- Lanchonetes, padarias, cafés sem atendimento à mesa  
\- Restaurantes com **autoatendimento** estilo "fast food"  
\- Operação por **comanda virtual** sem mesa fixa  
\- Restaurantes que servem comida pra viagem mas o cliente pede no balcão

**Vantagem principal:** simples, um único QR Code, sem necessidade de identificar mesa.

**Desvantagem:** não dá pra acumular pedidos do mesmo cliente facilmente, cada compra é tratada como evento isolado.

#### 🎫 Modo Comanda

O cliente recebe **um número de comanda físico** (uma fichinha, um cartão, um adesivo numerado) quando chega no estabelecimento. O QR Code da loja é único, mas o cliente informa o **número da comanda** no pedido.

**Como funciona:**  
\- Cliente chega na loja, recebe comanda número 42  
\- Cliente escaneia QR Code da loja, no pedido informa "Comanda 42"  
\- Cliente circula livremente pelo estabelecimento (buffet, parque, balada)  
\- Faz mais pedidos durante o dia, sempre informando "Comanda 42"  
\- No fim, ele apresenta a comanda 42 no caixa para fechar a conta

**Quando usar:**  
\- **Buffets** com pedido livre durante a refeição  
\- **Bares e baladas** onde o cliente compra ao longo da noite  
\- **Parques** ou estabelecimentos grandes onde o cliente se movimenta  
\- Eventos / festas onde se compra fichas/comandas na entrada

**Vantagem principal:** cliente tem liberdade de movimento, conta acumula por pessoa (não por mesa). Bom para autoatendimento "à vontade".

**Desvantagem:** depende do controle físico das comandas, comanda perdida = problema. Operação precisa ser disciplinada.

### Comparativo

| Critério | 🍽️ Mesa | 🛍️ Balcão | 🎫 Comanda |
| --- | --- | --- | --- |
| **Quantos QR Codes preciso imprimir?** | Um por mesa | Um único | Um único (na loja) + comandas físicas |
| **Cliente precisa identificar mesa/comanda?** | Não, o QR já sabe | Não | Sim, informa o número da comanda |
| **Conta acumula automaticamente?** | Sim, por mesa | Não, cada compra é isolada | Sim, por comanda |
| **Bom para fluxo "sentar e pedir"** | ✅ Excelente | ❌ Não tem mesa | ⚠️ Funciona mas tem mais passos |
| **Bom para "comprar e levar"** | ❌ Excesso de processo | ✅ Excelente | ⚠️ Comanda fica sobrando |
| **Bom para buffet/balada/parque** | ❌ Cliente circula | ❌ Não acumula | ✅ Excelente |
| **Risco de erro humano** | Baixo | Baixo | Médio (perda de comanda) |
| **Esforço de setup** | Alto (cadastra mesa por mesa) | Baixo | Médio (precisa estoque de comandas) |

### Como mudar o modo

#### 1. Acesse a Visão Geral do Salão

No menu lateral: **Atendimento no Salão \> Visão Geral**.

#### 2. Clique no card "Modo de operação"

Na seção QR Code, encontre o card **Modo de operação** e clique em **Configurar**. O painel leva você para **Configurações do QR Code**.

#### 3. Selecione o modo desejado

Na tela de Configurações do QR Code, encontre a opção de Modo e escolha entre **Mesa**, **Balcão** ou **Comanda**.

⚠️ **Atenção:** trocar de modo durante a operação normal não é recomendado. **Pedidos em andamento podem ter comportamento inesperado.** O ideal é fazer a troca quando a loja está fechada.

#### 4. Salve as alterações

Clique em **Salvar alterações**. A partir desse ponto, novos pedidos seguem o modo escolhido.

#### 5. Atualize materiais físicos

- **Modo Mesa:** imprima QR Codes individuais para cada mesa, fixe-os
- **Modo Balcão:** imprima um único QR Code grande para o balcão
- **Modo Comanda:** providencie estoque de comandas físicas numeradas e fixe um QR Code da loja em local visível

### Como saber se funcionou

1. Acesse o link do seu QR Code em uma **aba anônima**
2. Inicie um pedido teste
3. Confira o comportamento:  
   \- **Modo Mesa:** o sistema pergunta o número da mesa (ou já identifica pelo QR escaneado)  
   \- **Modo Balcão:** pula direto para o cardápio sem identificação  
   \- **Modo Comanda:** o sistema pergunta o número da comanda
4. Finalize o pedido e veja como aparece no Gestor de Pedidos

### Não resolveu?

#### Mudei para Modo Mesa mas o sistema não pede o número da mesa

- Verifique se você escaneou o QR Code de uma mesa **específica** (não o QR genérico da loja)
- Em Configurações do QR Code, confirme se cada mesa tem QR Code próprio gerado
- Atualize a página

#### Modo Comanda: cliente colocou número errado de comanda

- O sistema confia no que o cliente digita, não tem validação automática de "essa comanda existe?"
- Verifique no fechamento da conta antes de cobrar
- Boas práticas: peça à equipe para conferir a comanda física quando o cliente paga

#### Não vejo a opção "Modo de operação" no painel

- Verifique se sua loja tem **QR Code** ativo no plano (Básico, Automatizar ou Integrar)
- Se aparecer apenas Mesa e Balcão (sem Comanda), pode ser limitação do plano, confirme com seu Gerente de Contas

#### Quero usar mais de um modo ao mesmo tempo

Não é possível. O Modo de operação é **único por loja**. Para operações mistas (ex.: tem mesas E balcão), você precisa decidir qual modo predomina e improvisar o resto.

### Dúvidas comuns

#### Posso testar um modo sem perder configuração anterior?

Sim, as configurações de Mesa e Comanda ficam salvas mesmo se você muda de modo. Se você cadastrou 20 mesas no Modo Mesa, trocar para Balcão não apaga o cadastro, as mesas voltam quando você voltar ao Modo Mesa.

#### Qual modo é o mais comum no setor de foodservice?

**Modo Mesa** é o mais usado em restaurantes tradicionais. **Modo Balcão** é comum em lanchonetes e cafés. **Modo Comanda** é nicho, buffets, bares com fluxo livre, eventos.

#### O Modo de operação afeta o Tablet também?

O **Modo de operação** mexe no comportamento do **QR Code**. O Tablet tem suas próprias configurações independentes, geralmente opera no estilo balcão (cliente vem, escolhe, paga).

#### Posso mudar de modo durante o expediente?

Tecnicamente sim, mas **não é recomendado**. Pedidos em andamento podem ficar com comportamento estranho. O ideal é trocar quando a loja está fechada.

#### Modo Comanda exige integração com sistema externo?

Não. As comandas são gerenciadas dentro do próprio painel Goomer. O número da comanda é informado pelo cliente no pedido e fica vinculado.

#### Funciona com integração PDV?

Sim. Pedidos identificados por mesa, balcão ou comanda entram no PDV com a identificação respectiva, mantendo o vínculo até o fechamento.

#### A taxa de serviço (10%) é cobrada nos 3 modos?

Sim, se configurada. Veja [Taxa de serviço no QR Code e Tablet](cowork-file://preview/MVP-18-SEM-CALLOUTS-PRONTO.html?v=41#). A taxa é uma configuração independente do modo de operação.

#### Posso ter Comanda + Mesa ao mesmo tempo?

Não pelo Goomer. Se você quer uma operação híbrida (buffet com algumas mesas reservadas, por exemplo), escolha o modo que melhor representa a maioria das vendas e gerencie a exceção manualmente.

### Próximo passo

- Para entender a Operação de Mesas no dia a dia (no Modo Mesa), veja [Operação de Mesas](cowork-file://preview/MVP-18-SEM-CALLOUTS-PRONTO.html?v=41#)
- Para configurar a Taxa de Serviço de 10%, veja [Taxa de serviço no QR Code e Tablet](cowork-file://preview/MVP-18-SEM-CALLOUTS-PRONTO.html?v=41#)
- Para ativar Verificação de Localização (anti-fraude no QR Code), veja [Verificação de Localização (GPS)](cowork-file://preview/MVP-18-SEM-CALLOUTS-PRONTO.html?v=41#)
- Para entender o hub do Salão, veja [Atendimento no Salão: visão geral](cowork-file://preview/MVP-18-SEM-CALLOUTS-PRONTO.html?v=41#)

**Intenção principal:** escolher entre os 3 modos de operação do QR Code da Goomer. Mesa, Balcão ou Comanda, entendendo as diferenças, quando usar cada um e como mudar no painel.

**Variações de busca:**  
\- Diferença entre Mesa Balcão e Comanda Goomer  
\- Qual modo do QR Code usar  
\- Modo Mesa vs Modo Balcão Goomer  
\- Como funciona Modo Comanda Goomer  
\- Bar com comanda Goomer  
\- Buffet com comanda Goomer  
\- Lanchonete QR Code modo Balcão  
\- Restaurante mesas QR Code  
\- Como mudar modo de operação QR Code  
\- Posso ter Mesa e Comanda ao mesmo tempo  
\- Trocar de modo Goomer afeta pedido  
\- Atendimento no Salão modo  
\- Modo de operação onde fica configuração  
\- Cliente errou número da comanda Goomer

**Palavras-chave:** modo de operação, mesa, balcão, comanda, QR Code, qual modo usar, restaurante tradicional, buffet, balada, evento, lanchonete, autoatendimento, atendimento à mesa, Configurações do QR Code, Atendimento no Salão, painel 2.0, mudar modo

**Categoria:** Atendimento no Salão \> QR Code

**Produto relacionado:** QR Code (Painel Goomer 2.0)

O Modo de operação do QR Code define a lógica do atendimento no Salão. A Goomer oferece **3 modos**: **Mesa** (cada mesa tem um QR Code, conta acumula por mesa, bom para restaurantes tradicionais), **Balcão** (um único QR Code da loja, cada pedido é avulso, bom para lanchonetes, padarias, fast food) e **Comanda** (um único QR Code + comanda física numerada que o cliente carrega, bom para buffets, bares e eventos onde o cliente circula). **Para mudar:** acesse **Atendimento no Salão \> Visão Geral \> Modo de operação \> Configurar**, escolha o modo em Configurações do QR Code e clique em Salvar alterações. **Atenção:** trocar de modo durante o expediente pode bagunçar pedidos em andamento, o ideal é mudar com a loja fechada. **Comparativo:** Mesa exige imprimir um QR por mesa e dá vínculo automático; Balcão é o mais simples (um único QR); Comanda é o mais flexível mas exige controle físico das comandas. O modo é **único por loja:** não dá pra ter Mesa + Comanda ao mesmo tempo. Configurações de mesa e comanda **ficam salvas** mesmo se você muda de modo. Funciona com integração PDV.

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